想要補充葉黃素,葉黃素怎麼吃得好?適合哪些人?

要補充葉黃素就該知道葉黃素怎麼吃得好呢?還有,那適合哪些人呢?

攝取葉黃素的好方法

葉黃素有氛圍游離型葉黃素、酯化型葉黃素,而游離型葉黃素又比酯化型葉黃素的結構、分子量更小,因此吸收效果也更好,對於需要急於補充葉黃素的族群來說,游離型的葉黃素更能幫體內快速地補充營養。

葉黃素為脂溶性的維生素,可以在白天飯後食用,因為食物裡的油脂可以促進膽汁分泌,並增加葉黃素的吸收效率,但如果是從食物中來攝取葉黃素,則需要注意烹調方式;雖然蔬菜料理可能會使葉黃素流失,可是葉黃素跟胡蘿蔔雷同,經過油脂烹調後提高葉黃素的生物利用率。

也可以選擇與不飽和脂肪酸一起食用,除了最基本可以幫助葉黃素的吸收外,也可以將葉黃素的效果發揮得更好,可以選擇高濃度的omega-3的魚油一起攝取,是很好的營養組合。

葉黃素適合哪些人?

最需要補充葉黃素的通常會是經常覺得容易疲勞的族群,可以定期補充葉黃素,並能守護靈魂之窗、維持健康。

再來是長期用眼的族群:3C愛用者,例如:常使間使用手機、電視、電腦的人,或是需要長期閱讀的學生族群、長時間喜好閱讀者、年長的長輩也很適合,或是頻繁暴露於強光下的戶外工作、運動者。

眼睛保健要吃葉黃素,那葉黃素是什麼?葉黃素怎麼吃得好?

想要保護眼睛,你知道什麼是葉黃素嗎?葉黃素怎麼吃的功效有哪些?

健康日記

健康日記創辦人,深耕醫療保健領域長達8年,致力於提供大眾正確的健康、營養、醫療保健知識。秉持著實證科學的精神,汲取NCPI、PubMed、FDA與WHO等醫學權威網站中,有助於大眾健康之資訊,期望為全民健康盡一份心力。

分享給更多人: