要補充葉黃素就該知道葉黃素怎麼吃得好呢？還有，那適合哪些人呢？
攝取葉黃素的好方法
葉黃素有氛圍游離型葉黃素、酯化型葉黃素，而游離型葉黃素又比酯化型葉黃素的結構、分子量更小，因此吸收效果也更好，對於需要急於補充葉黃素的族群來說，游離型的葉黃素更能幫體內快速地補充營養。
葉黃素為脂溶性的維生素，可以在白天飯後食用，因為食物裡的油脂可以促進膽汁分泌，並增加葉黃素的吸收效率，但如果是從食物中來攝取葉黃素，則需要注意烹調方式；雖然蔬菜料理可能會使葉黃素流失，可是葉黃素跟胡蘿蔔雷同，經過油脂烹調後提高葉黃素的生物利用率。
也可以選擇與不飽和脂肪酸一起食用，除了最基本可以幫助葉黃素的吸收外，也可以將葉黃素的效果發揮得更好，可以選擇高濃度的omega-3的魚油一起攝取，是很好的營養組合。
葉黃素適合哪些人？
最需要補充葉黃素的通常會是經常覺得容易疲勞的族群，可以定期補充葉黃素，並能守護靈魂之窗、維持健康。
再來是長期用眼的族群：3C愛用者，例如：常使間使用手機、電視、電腦的人，或是需要長期閱讀的學生族群、長時間喜好閱讀者、年長的長輩也很適合，或是頻繁暴露於強光下的戶外工作、運動者。
想要保護眼睛，你知道什麼是葉黃素嗎？葉黃素怎麼吃的功效有哪些？
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