維他命c（維生素c）是一種重要的健康營養物質。它有助於形成和維持骨骼、皮膚和血管。它也是一種抗氧化劑。維他命c天然存在於一些食物中，特別是水果和蔬菜。除次之外，維他命c補充劑也可獲得。維他命c的其他名稱包括L-抗壞血酸、抗壞血酸和L-抗壞血酸。在這篇文章中，將能夠了解更多關於我們為什麽需要維他命c以及建議攝取量。
需要維他命c的原因
維他命c是水溶性的，人體不會儲存它。為了保持足夠的維他命c水平，人們需要每天食用含有維他命c的食物。
以下是其中一些維他命c對人體的益處。
- 它幫助身體產生膠原蛋白和一些神經遞質。
- 作為一種抗氧化劑，它有助於清除體內被稱為活性氧化物（ROS）的無用物質。
（ROS是一些物質，如自由基，由自然的身體過程、接觸污染和其他因素造成。它們可能導致氧化壓力，此壓力會造成細胞損傷。）
- 它幫助身體吸收鐵。
- 它能促進免疫系統。
- 它能增強傷口愈合。
維他命c的抗氧化活性可能有助於減少發炎和降低發展各種疾病的風險，包括一些癌症。身體需要維他命c來產生膠原蛋白。這是結締組織的主要成分，占肌肉組織的1-2%。
維他命c建議攝取量
多少才算過量？成人維他命c的建議最大攝入量是每天2000毫克。
服用過多的維他命c不太可能引起任何重大問題，但如果一個人每天攝取維他命c的量超標，它們將無法全部吸收。這可能導致腹瀉和胃腸道不適。一般而言，人們不太可能通過飲食攝入太多，他們的身體也無法儲存。然而，通過補充劑攝入過多可能會導致腎結石。這也可能增加女性在絕經後出現心血管問題的風險，但沒有足夠證據證實這一點。
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維他命C在皮膚健康中扮演的重要角色
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