減重心得:健康減肥食譜與健康飲食菜單攻略


想瘦的你正在尋找低卡路里餐?試試我們的晚餐的健康減肥食譜,包括更健康的麵食、咖哩和一鍋飯,以及低卡路里的午餐食譜,如豐盛的湯和營養豐富的沙拉。

我們完整的低卡路里餐都在500卡路里以下(大部分是300卡路里餐)。它們包括用西葫蘆代替麵條的泰式墊菜(在這裡查看我們的西葫蘆食譜),熱騰騰的咖哩雞肉,甚至還有低熱量的千層面。尋找低卡路里的素食晚餐?試試我們的素食辣椒,配以營養豐富的牛油果、黑豆和藜麥。

我們的理念是以健康的方式來對待健康飲食。我們不會告訴你該吃什麼,尤其是不該吃什麼。我們更願意告訴你所有的事實,讓你自己決定什麼才是適合你的均衡營養飲食。我們都在享受美食帶來的快樂—不管是巧克力蛋糕、五顏六色的沙拉,還是美味可口的低卡路里咖哩,我們都會給你帶來快樂!

 

低卡路里餐的 Tips

少用一點油

菜譜可能會要求用一勺或幾湯匙的油,但你通常可以少用很多—-想一想茶匙而不是湯匙。一個很好的建議是使用不粘鍋,因為東西不太可能粘在表面上。你也可以用水來代替油來炒洋蔥等食材。這有助於軟化洋蔥,然後蒸發,這樣它們就可以開始上色了。如果在烤製時使用油,可以嘗試先將食材加入碗中,然後再滴入少許油,翻炒均勻。你會發現,這樣做的時候,少許油會起到很大的作用。先把食材放進盤子裡,然後再淋上油,往往會導致油用得過多。

 

使用較少的碳水化合物替代品

碳水化合物是均衡飲食的重要組成部分,但如果你想在碳水化合物上吃得更少,在健康飲食菜單上有一些很好的選擇,比如說牛油果南瓜片,可以用來做千層面,西葫蘆可以用來炒菜或做麵食,花椰菜飯可以配上你喜歡的咖哩或辣椒。你也可以吃一些比較複雜的碳水化合物,如糙米、藜麥、扁豆、豆類和燕麥等,它們都需要較長的消化時間,因此被認為是較好的持續能量來源。

批量烹調和冷凍

如果你忙了一天,需要一些額外快速的食物作為晚餐,在冰箱裡藏著幾道飯菜會有幫助。這些食譜中的很多都可以很容易地翻倍,所以你可以煮一大堆,然後分量出來再冷凍。記得標記您的特百惠器皿,以便您能在辣椒和意大利麵醬之間區分! 我們的雞肉香腸、牛肉紅燒牛肉、燉羊肉和小扁豆肉醬食譜將全部冷凍出色地凍結。

食材

我們的低卡路里食譜使用了雞胸肉、三文魚片和油菜等食材。
以下是我們的低卡路里晚餐創意…..
五穀雜糧沙拉烤紅薯
在這道低熱量的素食沙拉中加入烤紅薯、五穀雜糧、蘿蔔和黃瓜,再配上濃郁的韓式調味料,讓你的口感更加豐富。

健康日記

健康日記創辦人,深耕醫療保健領域長達8年,致力於提供大眾正確的健康、營養、醫療保健知識。秉持著實證科學的精神,汲取NCPI、PubMed、FDA與WHO等醫學權威網站中,有助於大眾健康之資訊,期望為全民健康盡一份心力。

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