維他命C，也稱為抗壞血酸或抗壞血酸，是一種天然抗氧化劑，可在各種新鮮食品中找到，對保持健康和身體機能正常發揮至關重要。.

維他命Ｃ的來源

維他命C存在於許多水果和蔬菜中。水果包括柑橘類水果，如柳橙、葡萄柚和檸檬、奇異果、黑醋栗、草莓。蔬菜，包括花椰菜、高麗菜和大白菜。水果和蔬菜中維他命C的含量各不相同，會受到季節、運輸、保質期和儲存時間的影響。

吃新鮮水果和蔬菜是最理想的，因為烹飪、加熱或將食物曝露在某些材料中會破壞維他命C，為了增加攝入量，可以嘗試在一些膳食中添加富含維他命C 的水果或蔬菜，或者吃一個柳橙作為零食。

維他命C的推薦劑量

澳洲政府公佈了每種維他命的推薦膳食攝入量 (RDI)，成年人每天需要大約45毫克的維他命 C，大約半個柳橙或一杯草莓。母乳餵養的女性需要更多，每天大約85毫克；而兒童需要的少一點，每天大約35至40毫克。有一些證據表明，吸煙者可能需要比不吸煙者更多的維他命C來預防維他命C缺乏。