奇亞籽飲料4款最誘人喝法，簡單製作奇亞籽特調！

2017-11-27
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奇亞籽飲料

奇亞籽是非常受歡迎的健康食物，因此奇亞籽飲料已成為了現在當紅的飲品，在歐美素有超級食物之稱，擁有豐富膳食纖維、熱量低，常常被使用在各種飲食當中，能夠增加飽足感、調理便秘，幫助飲食控制。奇亞籽怎麼泡呢？奇亞籽不僅吃法多種，也有很多種喝法，不管是飲料、輕食甜點或是主餐，奇亞籽的身影無所不在，甚至連當紅的防彈咖啡也可以搭配。在這裡我們就舉例四款簡單又好喝的奇亞籽飲品介紹給大家。

 

四款簡單又好喝的奇亞籽飲料介紹

1.檸檬水＋奇亞籽

檸檬水＋奇亞籽

（圖片取自https://goo.gl/gHcWyN）

這是一款涼溫皆宜的飲品，而且作法非常簡單，要注意的是奇亞籽在溫水中膨脹速度較快而在涼水中較慢，大家可以依據個人喜歡的口感去做時間控制。

材料及作法：

500cc的檸檬水涼溫皆可，也可以是個人喜好加入蜂蜜帶出不一樣的風味及甜度。將2茶匙的奇亞籽放入攪拌後靜置，溫水約5-7分鐘，涼水約7-10分鐘，就可飲用。

 

2.萊姆薄荷氣泡水＋奇亞籽

萊姆薄荷氣泡水+奇亞籽

（圖片取自https://goo.gl/KsvfCW）

冰涼的氣泡水加上萊姆切塊及新鮮薄荷葉，佐餐使用讓味蕾重新品嚐每一道餐點。再加上含有奇亞籽更可以增添大餐中較不容易攝取到的纖維質，並且同時避免消化不良的狀況產生。

做法及材料：

氣泡水依個人飲用量，加入新鮮萊姆1-2塊攪拌後放入洗淨薄荷葉1-2片，最後加上1/4茶匙奇亞籽。喜歡奇亞籽特殊滑順口感的話，可等8-10分鐘待奇亞籽泡開後再飲用。

 

3.防彈咖啡＋奇亞籽

奇亞籽飲料

（圖片取自http://goo.gl/doxJ88）

嚴選高山咖啡豆，添加了綠咖啡豆萃取物—咖啡綠原酸，加強了防彈咖啡之養生效果，再搭上奇亞籽特殊的口感，喝起來呈現多層次的體驗，回甘著奶油的香氣，比一般拿鐵更加醇厚。最重要的是兩者搭配的營養價值，輔助腸道蠕動、調節生理機能、促進新陳代謝，都有助於調理代謝廢物。

作法及材料：

準備約180cc的溫水和防彈綠拿鐵咖啡的即溶沖泡粉，直接泡出飲品。再依個人喜好決定加入冰塊與否，最後加入少量奇亞籽，一樣溫水約靜待5-7分鐘、涼水約7-10分鐘，飲品完成。

 

4.龍舌蘭肉桂草莓椰奶＋奇亞籽

龍舌蘭肉桂草莓椰奶＋奇亞籽

（圖片取自https://goo.gl/K33vrU）

這是一款看似粉紅少女心爆發，但實際上帶著濃厚大人風味的飲品，酸酸甜甜粉紅色的草莓風味，如同草莓蛋糕一樣讓人垂涎欲滴。增添其中的龍舌蘭糖漿與肉桂卻讓風味更為多層次。做法也是相當簡單，同時草莓的部分也可依照個人喜好更改為其他莓果類。

作法及材料：

步驟一、依個人喜好將冷凍/新鮮草莓切塊，先取一半放入椰奶中攪拌均勻。接著將1/4茶匙奇亞籽放入攪拌後，放置冷藏。

步驟二、冷藏約15分鐘讓奇亞籽泡開成滑順口感後，將剩餘一半輕輕草莓放入讓草莓漂浮其上，接著在表面用湯匙淋下龍舌蘭糖漿後撒上肉桂粉即完成。

若不喜歡肉桂粉和龍舌蘭糖漿放在表面，可先將肉桂粉和糖漿先與椰奶在步驟1時就一起攪拌後進入冰箱冷藏，步驟2只要加上草莓塊即可。

 

奇亞籽有什麼功效？

奇亞籽真的是一款非常適合加在各式飲品的食物，不管冷熱都非常適宜。同時又含有非常大量的營養成分，孕婦也適合喝奇亞籽飲品，特別是一般飲食中較少能去攝取到的Omega3以及膳食纖維，可以幫助腹中的寶寶吸收營養。同時也擁有豐富的蛋白質，除了作為一般飲品之外，在歐美更有許多人將奇亞籽作為良好的熱量來源補充，例如在三餐中帶入奇亞籽來補充蛋白質攝取，降低澱粉攝取，控制體重。

 

奇亞籽有副作用嗎？

談到奇亞籽副作用，不要忘記因為奇亞籽豐富的纖維，所以食用的時候務必要配合飲用大量的水分，否則容易帶來腹脹氣或是消化不適的感覺。如果你是血液濃度有問題的人，必須注意奇亞籽的副作用，若你是低血壓或有服用抗凝血藥物的話，在食用奇亞籽的時候就要特別小心，必須先諮詢過醫生後再食用較為安全喔！

 

 

奇亞籽飲品問與答

奇亞籽飲品Q&A

1.奇亞籽飲料哪裡買呢？

坊間的手搖杯店、飲料店其實也都開始漸漸的做自己的奇亞籽飲品～但多數也都是使用茶飲泡喔！如果想要購買如上述的飲品，建議還是自己動手做吧！

 

2.奇亞籽可以泡熱水嗎？

奇亞籽是不可以泡熱水的，如果浸泡於熱水中會導致營養素破壞，只能泡冷水，但如果未經過泡水直接服用，會導致奇亞籽過度吸收水分，引起胃部不適喔！

 

3.奇亞籽要洗嗎？

正常來說有機奇亞籽是不需要洗的，但是不要忘記要泡水喔！

 

4.奇亞籽飲料食譜哪裡找？

網路上有很多的奇亞籽食譜，你可以在IG找到，也可以到下面幾個網站：

☞ Ifoodie： 美食社群媒體，有很多關於奇亞籽的食譜紀錄！
☞ Cook Pad： 食譜網站，有許多人分享他們的經典美食喔！

健康日記

健康日記創辦人，深耕醫療保健領域長達8年，致力於提供大眾正確的健康、營養、醫療保健知識。秉持著實證科學的精神，汲取NCPI、PubMed、FDA與WHO等醫學權威網站中，有助於大眾健康之資訊，期望為全民健康盡一份心力。

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